Badan kita memerlukan Dos vitamin yang lebih tinggi dari apa yang di perolehi daripada makanan.contohnya Vitamin C dan Vitamin E,yang diperolehi daripada makanan sahaja tidak mencukupi untuk memberi kesan pencegahan dan anti penuaan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran yang di tanam di atas tanah yang tidak subur mengandungi bahan dan galian yang kurang berbanding dengan buah dan sayuran dari tanah yang subur.Racun perosak,racun serangga dan bahan pencemar mempengaruhi kualiti buah dan sayuran tersebut.
Zat makanan mudah hilang dalam proses pengangkutan,penyimpanan dan penyediaan.Vitamin C dan enzim mudah dimusnahkan.Vitamin C dan Enzim mudah di musnahkan oleh haba semasa dimasak.
Pengambilan pil vitamin sakit,laksatif,ubat-ubatan,alkohol,minuman keras dan antibotik boleh mengganggu penyerapan Zat makanan.Amalan diet yang tinggi kafein,lemak,kolestrol,gula dan garam dapat mengurangkan simpanan Zat makanan di dalam tubuh.
Pengambilan makanan seharian yang tidak seimbang serta tidak mengikut piramid makanan yang di cadangkan .
Gaya hidup dan trend masakini dengan kehidupan yang sibuk,jarang memasak dan lebih gemar kepada makanan segera yang tinggi kandungan MSG.
Bagi yang bekerja, makanan tengahhari selalunya diluar dan malam memasak ringkas yang mungkin,maka pengambilan makanan seimbang tidak dititiheratkan.
nama ~ nor jannah binti paje
sid ~ 951040
fon ~ 011-21152364
